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Venez découvrir notre oliveraie conduite en Agriculture Biologique face au Duché d’Uzès !
Nous vous expliquerons notre travail et toute la richesse de cet arbre
Emmanuel, producteur de cartagène artisanale , intervient avec le cheval pour le travail du sol et pour la pulvérisation de sa vigne (en conversion Bio). La vendange est faite à la main, le raisin est foulé manuellement puis pressé pour obtenir un jus (moût de raisin) qui, mélangé à de l’alcool devient de la cartagène. Sur son exploitation, Emmanuel débourre des chevaux à l’attelage et vous découvrirez ses chevaux cob normand et percheron.
Animations :
• Démonstration du travail de la vigne avec le cheval à 11h et 15h00.
• Dégustation de cartagène.
https://arpaillargues-aureilhac.fr/agenda/de-ferme-en-ferme/